Aldana-Minaya, H., & Rivas-Romero, R. (2019). Estudio para la elaboración de compotas para bebés a partir de durazno enriquecido con maca, quinua, kiwicha y cañihua. Ingeniería Industrial, 37(037), 203-225. https://doi.org/10.26439/ing.ind2019.n037.4549