Quino-Favero, J.; Yácono-Llanos, J. C.; Zelada-Chávez, M. Purificación De papaína a Partir De látex Seco: Un Estudio Piloto. Ing. ind. (Lima) 2010, 28 (028), 177-193. https://doi.org/10.26439/ing.ind2010.n028.246.