Ayala Armijos, H., Romero Calle, N., Madrid Celi, B., Quezada Sarmiento, R., Tinoco Gálvez, E. y Chavez Abad, R. 2024. Obtención de celobiosa a partir de la hidrólisis enzimática parcial de la celulosa de cáscara de arroz. Ingeniería Industrial. 47 (dic. 2024), 129-144. DOI:https://doi.org/10.26439/ing.ind2024.n47.7211.