Díaz-Garay, B., Medroa Delgado, G., Taquía Gutiérrez, J.A. y Coriat Nugent, J.M. 2024. Propuesta de economía circular para la gestión de residuos de café en cafeterías de la ciudad de Lima en Perú. Ingeniería Industrial. 46 (jun. 2024), 151-173. DOI:https://doi.org/10.26439/ing.ind2024.n046.7010.