Lara Espinoza, G. y Jurado Guerrero, R.A. 2023. Análisis y propuesta de mejora en el proceso de producción de yogur griego de una empresa peruana mediante herramientas Lean (5S). Ingeniería Industrial. 44, 44 (jun. 2023), 37-63. DOI:https://doi.org/10.26439/ing.ind2023.n44.6234.