Nolazco-Cama, D., Téllez-Monzón, L. y Ccapa-Ramírez, K. 2015. Influencia de la concentración de aceite esencial de orégano (Origanum vulgare L.) en el tiempo de vida en anaquel del aceite de oliva (Olea europea) extravirgen. Ingeniería Industrial. 33, 033 (feb. 2015), 251-263. DOI:https://doi.org/10.26439/ing.ind2015.n033.544.