Lechuga-Gilt, H. y Salas-Ramírez, H.I. 2013. Estudio para la instalación de una planta productora de mazamorra de tocosh con maca, quinua y leche. Ingeniería Industrial. 31, 031 (oct. 2013), 115-140. DOI:https://doi.org/10.26439/ing.ind2013.n031.15.