Córdova-Lavado, I.C. 2016. La industrialización de una bebida natural a partir del tumbo andino (Passiflora mollissima) con linaza (Linum usitatissimum). Ingeniería Industrial. 34, 034 (abr. 2016), 195-219. DOI:https://doi.org/10.26439/ing.ind2016.n034.1344.