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Carpio-Rivadeneira, Laura Julissa, Universidad Nacional Federico Villarreal (Perú), Peru

  • núm. 029 (2011) - Ciencia y tecnología
    Máxima retención de ácido ascórbico, compuestos bioactivos y capacidad antioxidante en el néctar de tumbo
    Resumen  PDF


ISSN 1025-9929